著名的石印材。為中國福建省福州市壽山鄉所產的石材的統稱。石質學名為葉臘石屬。石坑礦脈主要分布於壽山周圍約十五公里地區。品種繁多,顏色各異。古時用以雕琢飾物,宋時坑路都被填塞,清康熙年間才重新開採。「壽山石」按石質品位分田坑石、水坑石、山坑石三大類。一般以田坑為最佳,水坑次之,山坑又次之。但山坑石仍是壽山石的主要產石,礦脈在高山、九茶山、月洋鄉一帶,以高山地區產量為最多,質量最好。